Viandes et charcuteries
araignée de boeuf 300 g
araignée de boeuf 300 g
L'une des pièce du boucher idéal pour les curieux car très différent des autres morceaux
bacon tranché 200 g
bacon tranché 200 g
bacon tranché idéal en apéro cru pour une raclette ou encore à poêler avec des oeufs.
bavette aloyau par 2 500 g
bavette aloyau par 2 500 g
lot de 2 bavettes d'aloyau
boeuf séché tranché 200 g
boeuf séché tranché 200 g
boeuf séché tranché fin
bourguignon 500 g
bourguignon 500 g
à cuire à la cocotte avec une sauce au vin.
cervelas 500 g
cervelas 500 g
idéal en salade composée ou en vinaigrette.
Chorizo frais par 4 400 g
Chorizo frais par 4 400 g
Chorizo frais pour barbecue
chorizo séché 400 g
chorizo séché 400 g
chorizo doux idéal à trancher en apéro
colis 5 kg steack haché
colis 5 kg steack haché
Lot de 5kg (environ 35 ) de steack haché frais
colis de boeuf 10kg
colis de boeuf 10kg
colis de 10kg de boeuf contient: 4rôti cocotte, 1 rosbeef, environ 8 steack, 1 kg de bouirguignon et environ 1kg de viande hachée salée (viande hachée sous vide)
colis de boeuf 5kg
colis de boeuf 5kg
colis de 5kg de boeuf contient: 2rôti cocotte, 1 rosbeef, environ 6steack et environ 1kg de viande hachée salée (viande hachée sous vide)
colis porc 10kg
colis porc 10kg
colis de 5 kg comprenant:
4 rôtis (environ 5kg), côtes de porc (environ 1kg) ,grillades(environ 1 kg) ,tranches de lard(environ 1 kg), saucisses bicquicantoises(environ 2 kg)
colis porc 5kg
colis porc 5kg
colis de 5 kg comprenant:
2 rôtis (environ 2kg), côtes de porc (environ 1kg) ,grillades(environ 1 kg) ,tranches de lard(environ 500g), saucisses bicquicantoises(environ 500g)
côte de basse côte boeuf 800 g
côte de basse côte boeuf 800 g
idéal pour les barbecue se morceau méconnu gagne à être connu
Côte de boeuf 900 g
Côte de boeuf 900 g
côte de boeuf idéal barbecue.
côtes d'échine par 2 400 g
côtes d'échine par 2 400 g
idéal à la poêle ou au barbecue.
côtes de porc premières par 2 400 g
côtes de porc premières par 2 400 g
idéal à la poêle ou au barbecue.
Des de jambon 300 g
Des de jambon 300 g
Ideal pour vos salades,pizzas
échine fumée 800 g
entrecôtes par 2 700 g
entrecôtes par 2 700 g
lot de 2 entrecôtes qui se dégustent aussi bien à la poêle , au barbecue ou sur une plancha
conseil de cuisson : saignant
farce assaisonnée 500 g
farce assaisonnée 500 g
farce de porc assaisonnée(sous-vide)
faux filet par 2 500 g
faux filet par 2 500 g
idéal à la poêle au barbecue ou à la plancha
filet de boeuf 800 g
filet de boeuf 800 g
filet de boeuf
à cuire au four 15 minutes par 500g
filet mignon porc 500 g
filet mignon porc 500 g
filet mignon de porc
fromage de tête 300 g
fromage de tête 300 g
assaissonné au gris de Toul.
fuseau lorrain 400 g
fuseau lorrain 400 g
Idéal en apéritif ou à déguster comme cela.
Le lot environ 400g
gendarme de porc par 4 200 g
gendarme de porc par 4 200 g
petit saucisson sec fumée idéal pour l'apéro
grillades lot de 2 250 g
grillades lot de 2 250 g
idéal à poêler ou au barbecue.
jambon blanc sans sel nitrité (4 tranches) 200 g
jambon blanc sans sel nitrité (4 tranches) 200 g
Jambon blanc fabriqué sans sel nitrité (substance controversée) qui a pour seul but de donner un jambon bien rose.
Celui-ci aura une couleur beaucoup plus brune pour un goût identique
jambon cru fumé 200 g
jambon cru fumé 200 g
jambon cru fumé tranché fin
jambonneau frais 900 g
jambonneau frais 900 g
idéal pour la choucroute ou potée lorraine
joues de porc par 4 300 g
joues de porc par 4 300 g
lot de 4 joues de porc
knacks par 4 300 g
knacks par 4 300 g
idéal pour les enfants et les choucroutes.
lard frais 500 g
lard frais 500 g
idéal pour la potée lorraine ou peut se découper en lardons.
lard fumé 500 g
lard fumé 500 g
idéal pour la potée lorraine ou la choucroute, il peut se couper en lardons.
lardons fumés 300 g
lardons fumés 300 g
paquet de lardons fumés
merguez pur boeuf par 4 300 g
merguez pur boeuf par 4 300 g
idéal au barbecue ou à la poêle.
merlan de boeuf 200 g
merlan de boeuf 200 g
L'une des pièce du boucher qui va vous surprendre par sa tendreté
os a moëlle par 2 400 g
os a moëlle par 2 400 g
Pour les gourmands des os à moëlle
paleron 800 g
paleron 800 g
paleron de boeuf,
à cuire à la cocotte ou en pot au feu
pâté de foie forestier 300 g
pâté de foie forestier 300 g
paté de foie aux champignons de la fôret
pâté de foie pur porc 300 g
pâté de foie pur porc 300 g
idéal en entrée ou en apéro.
pavé de boeuf par 2 400 g
pavé de boeuf par 2 400 g
tournedos de boeuf idéal pour une cuisson saignante au barbecue
pavé de rumsteack par 2 400 g
pavé de rumsteack par 2 400 g
idéal a la poële ou au barbecue a consommer de préférence saignant
petit salé fumé 800 g
petit salé fumé 800 g
petit salé fumé idéal avec lentilles ou en choucroute.
plat de côte 500 g
plat de côte 500 g
idéal pour réaliser un pot au feu
poire de boeuf 500 g
poire de boeuf 500 g
L'une des pièces du boucher qui convient en steack au four ou en fondue
ribs/côti 500g 500 g
ribs/côti 500g 500 g
lot de ribs/côti
rillettes 300 g
rillettes 300 g
idéal en entrée.
rognons de porc par 2 300 g
rognons de porc par 2 300 g
lot de 2 rognons environ 300 g.
rosbeef 800 g
rosbeef 800 g
le rosbeef se cuit au four à 210°C pendant 15/20 min pour 500g. .
rosette de porc 200 g
rôti cocotte boeuf 800 g
rôti cocotte boeuf 800 g
rôti gélatineux à braiser à la cocotte
rôti d'échine désossé 800 g
rôti d'échine désossé 800 g
rôti à cuire en cocotte ou au four
rôti d'épaule 800 g
rôti d'épaule 800 g
à cuire à la cocotte .
Rôti avec os .
rôti de jambon ( sans os ) 800 g
rôti de jambon ( sans os ) 800 g
rôti de jambon sans os
rôti filet de porc 800 g
rôti filet de porc 800 g
Rôti au four ou à la cocotte.
roulette de boeuf 900 g
roulette de boeuf 900 g
ideal pour le pot au feu ou même simplement mijoté
roulette de boeuf 600 g
roulette de boeuf 600 g
jarret de boeuf avec os idéal pour le pot au feu ou à mijoter
saucisse à cuire par 2 400 g
saucisse à cuire par 2 400 g
idéal dans la choucroute, potée lorraine ou pour accompagner vos légumes.
saucisses bicquicantoises(chipolatas) par 4 300 g
saucisses bicquicantoises(chipolatas) par 4 300 g
idéal en toute saison au barbecue ou à la poêle très appréciées des enfants.
saucisses touloises par 4 400 g
saucisses touloises par 4 400 g
saucisses assaisonnées au gris de Toul
saucisson à l'ail 500 g
saucisson à l'ail 500 g
saucisson à l'ail morceau environ 500 g
saucisson sec 400 g
saucisson sec 400 g
Saucisson sec environ 400 g
boyau naturel,
saute de porc 500 g
saute de porc 500 g
sauté de porc
steacks hachés salés par 2 355 g
steacks hachés salés par 2 355 g
lot de 2 steacks hachés salés pur boeuf
Ne pas resaler à la cuisson car la législation nous oblige à le faire
steaks par 2 300 g
steaks par 2 300 g
nos steaks sont issus de pièces de premier choix
terrine de campagne 300 g
terrine de campagne 300 g
idéal pour vos sandwichs apéro.
terrine forestière 300 g
terrine forestière 300 g
terrine aux champignons de la forêt
tournedos filet de boeuf par 2 360 g
tournedos filet de boeuf par 2 360 g
Lot de 2 tranche de tournedos de filet
tranches de lard frais par 4 300 g
tranches de lard frais par 4 300 g
Idéal au barbecue ou à la poêle .Peut se découper en lardons.
tranches de lard fumé par 4 300 g
tranches de lard fumé par 4 300 g
lot de 4 tranches de lard fumé (fumage traditionnel)
viande à fondue 500 g
viande à fondue 500 g
idéal pour une fondue bourguignonne à l'huile ou au bouillon.
viande hachée assaisonnée 500 g
viande hachée assaisonnée 500 g
idéal faire des lasagnes, bolognaises
déjà salée (la législation nous impose de le faire) Ne pas resaler à la cuisson